datelobueno.com

  • Inicio
  • Acerca de mí
    • Biografía
    • Entrevista
  • Consulta
    • Osteopatía Biodinámica
    • Terapia Craneosacral
    • Reflexología Podal
    • Masaje Terapéutico
    • Masaje para embarazadas
  • Meditación
    • Grupos de meditación
    • Sala Aruna
    • Reflexiones
    • Retiros en Vigo
    • Libros para descargar
    • Historias del despertar
  • Artículos
    • Alimentación
    • Recetas
    • Batidos verdes
    • Suplementos
    • Infusiones
    • Terapias alternativas
  • Contacto
Usted está aquí: Inicio / Recetas / Ensalada caliente de tofu y tomate

septiembre 20, 2013 Por Jordi Casals 1 comentario

Ensalada caliente de tofu y tomate

Como aún tenía tofu en casa y parece que gustó a bastantes lectores, que me confesaron que lo probaron por primera vez a raíz de la receta anterior: “Berenjenas rellenas de tofu”, y como mi buena amiga Sara me acaba de traer tomates ricos y frescos de la huerta de Orense, se me ocurrió hacer para hoy esta ensalada. Os aseguro que salió deliciosa. Además, al llevar tomate, tofu, aguacate, nueces, pipas de girasol y de calabaza, es muy nutritiva. Si la condimentáis con salsa de soja está genial.

El tomate es rico en vitaminas C y E, así como en carotenos, lo que lo convierten en una importante fuente de antioxidantes, sustancias con función protectora para nuestro organismo. 
Además, el tomate es también muy rico en fibra y minerales. El aceite de oliva, por su parte, aportará grasas saludables para el organismo.

El tofu es un producto derivado de la soja. Además de estar libre de colesterol, es una fuente importante de proteínas y de hierro. Por ello, esta ensalada resulta muy completa y rica, ideal para los que lleven una dieta vegetariana o estén dando pasitos en este sentido.

Ensalada de tofu y tomate

Ingredientes

Tofu

1 Puerro

½ Pimiento rojo

1 Puñado de cebollinos

4 Tomates

1 Aguacate

1 Cebolla

Pipas de girasol y de calabaza

Nueces

Aceite de oliva

Salsa de soja

Orégano

Perejil

Sal

 

Preparación

En una sartén, fríes el tofu con el puerro, el pimiento rojo y los cebollinos troceados, y le añades el perejil. Mientras esperas a que se haga, pones en un plato los tomates y el aguacate cortados con un poco de cebolla, y le añades orégano. Cuando este hecho el tofu, lo mezclas con la ensalada de tomate y le añades las nueces, y las pipas de calabaza y girasol. Lo aliñas bien todo con sal, salsa de soja y aceite… y ya tenemos la ensalada lista para comer.

Ya me contaréis que os parece esta ensalada caliente de tofu y tomate…

Tweet
PinIt

Archivado en:Recetas Etiquetado con:Ensalada, Recetas, Tofu, Tomate

Comentarios

  1. bolboreta dice

    octubre 1, 2013 en 12:36

    Tomates muy ricos en esta época, que pena que no se puedan disfrutar todo el año.

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Secciones del Blog:

  • Alimentación (7)
  • Batidos verdes (6)
  • Entrevistas Jordi Casals (1)
  • Historias del despertar (12)
  • Infusiones (1)
  • Meditación (9)
  • Recetas (35)
  • Retiros en Vigo (7)
  • Suplementación (8)
  • Terapias alternativas (3)

Artículos por meses:

Últimos artículos publicados:

  • Las distintas vidas de Manolo
  • La historia del despertar de Osho
  • Retiro de meditación en Vigo 22 y 23 de Abril
  • Historia del despertar de Jean Klein
  • Domingo 13 de Septiembre día de meditación en Vigo

Últimos Comentarios:

  • luciana en Batidos verdes
  • Monica en Las distintas vidas de Manolo
  • jandrito en Las distintas vidas de Manolo
  • eduardo en Las distintas vidas de Manolo
  • Libros del Despertar – Título del sitio en Libros para descargar
Jordi Casals Mendoza
Masquemedicos
Jordi Casals
Jordi Casals en Saludterapia

Suscríbete al blog por correo electrónico

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Únete a otros 3.621 suscriptores

  • Facebook

Paginas

  • Acerca de mí
  • Acerca del blog
  • Centro de meditación en Vigo
  • Consulta profesional en Vigo
  • Contacto
  • Libros para descargar
  • Masaje para embarazadas en Vigo
  • Masaje Terapéutico en Vigo
  • Meditación en Vigo
  • Osteopatía Biodinámica en Vigo
  • Reflexología Podal en Vigo
  • Terapia Craneosacral en Vigo

Entradas recientes:

  • Las distintas vidas de Manolo
  • La historia del despertar de Osho
  • Retiro de meditación en Vigo 22 y 23 de Abril
  • Historia del despertar de Jean Klein
  • Domingo 13 de Septiembre día de meditación en Vigo
  • Historia del despertar de Todd Haydon
  • Historia del despertar de Byron Katie
  • domingo 28 de Junio día de meditación en Vigo
  • Domingo 12 de abril día de meditación en Vigo
  • Limpieza hepatobiliar con sales de Epson

Copyright © 2021 ·Executive Pro Theme · Genesis Framework por StudioPress · WordPress · Iniciar sesión