Hoy prepararé un plato con trigo sarraceno. No lo había probado nunca antes, vi que lo vendían en el herbolario y lo compré. Le voy a añadir una salsa de champiñones con verduritas y nata. Así que el plato del día bien se podría llamar: Champiñones a la nata con trigo sarraceno. Toma ya. […]
Níscalos con patatas
Para hoy, un plato de níscalos con patatas: sencillo y delicioso. Los Níscalos, o como les llamamos a estas riquísimas setas en cataluña: els rovellons, son unas setas comestibles muy comunes en la península Ibérica. Por cierto, al loro al nombre científico: Lactarius deliciosus… yo sé muy bien por qué… y es que están de-li-cio-sus… […]