Brécol con salsa de aceitunas

Un invento muy apetitoso: brécol con salsa de aceitunas. Seguimos con el brécol, que está la casa llena. Haremos platos con verduras de temporada, y el brécol es una de ellas. Estos días está en todas las fruterías de la zona.

Ingredientes:

Brécol al gusto

100 gr. de aceitunas negras

½ limón

Pimienta blanca

50 gr. de aceite de oliva virgen extra primera expresión en frío

Sal

Preparación:

Pon a cocer el brécol (mejor al vapor para que no pierda sus propiedades)  y ponlo en una bandeja.

Coge las aceitunas, el aceite, el zumo del limón, la pimienta blanca, el aceite y la sal, y bátelo todo unos minutos hasta que quede bien mezclado. Cubre los brócolis con esta salsa y ya tenemos un plato muy sabroso y muy ligero, justo lo adecuado para la cena. Fácil y resultón si tienes invitados en casa.