datelobueno.com

  • Inicio
  • Acerca de mí
    • Biografía
    • Entrevista
  • Consulta
    • Osteopatía Biodinámica
    • Terapia Craneosacral
    • Reflexología Podal
    • Masaje Terapéutico
    • Masaje para embarazadas
  • Meditación
    • Grupos de meditación
    • Sala Aruna
    • Reflexiones
    • Retiros en Vigo
    • Libros para descargar
    • Historias del despertar
  • Artículos
    • Alimentación
    • Recetas
    • Batidos verdes
    • Suplementos
    • Infusiones
    • Terapias alternativas
  • Contacto
Usted está aquí: Inicio / Recetas / Espagueti al pesto

septiembre 19, 2013 Por Jordi Casals 2 comentarios

Espagueti al pesto

Para hoy el súmmum de la sencillez: espagueti al pesto. Tengo montones de albahaca en casa que tan ricamente se da en el huerto de mi amiga Yamila, así que un buen pesto cae de vez en cuando. El pesto es una salsa de albahaca muy conocida. Seguramente ya hayas degustado esta preparación alguna vez.

El pesto se utiliza muchísimo para acompañar pastas. Funciona como una excelente salsa. Esto es gracias a su sabor concentrado, que aporta una sensación única al degustar dicho plato.

Como la base de la salsa es la albahaca, y nuestro lema es «ser cada vez más consciente de lo que comemos», veamos para que va bien este fantástico ingrediente: Entre otras cosas, combate la depresión, el agotamiento, el insomnio y la jaqueca; es muy digestiva, antiespasmódica, y actúa contra la inapetencia; es diurética y disminuye estados febriles; activa el sistema inmunológico y aumenta los anticuerpos; es cicatrizante, analgésica, antiséptica y actúa contra las inflamaciones osteo-articulares.

Dicho esto, al lío:

 Espagueti al pesto

Ingredientes:

Espagueti integrales

70 g de hojas de albahaca

50 g de queso parmesano

60 g de nueces

1 diente de ajo

120 g de aceite de oliva virgen extra

Sal

Preparación:

Pon a cocer los espagueti. Para hacer la salsa, se trituran la albahaca, el queso, el ajo y las nueces; se añade el aceite y la sal y se tritura nuevamente. Cuando los espagueti están al dente, se añade la salsa por encima. Lo dicho, sencillez al cuadrado.

Esta salsa, para mi gusto, está aún más rica al día siguiente, conservándola en la nevera. Y si sobra, se puede congelar y otro día preparar canapés:

Canapés de pesto con cherry

Para preparar estos ricos canapés, se corta el pan en rodajas, se unta la salsa de pesto y se pone una rodaja de tomate o un tomate cherry encima. ¡Listo para comer! A mi mujer le  encanta.

Nota: Tradicionalmente la mezcla del pesto se hace con piñones, pero como no tengo en casa le he puesto nueces.

Tweet
PinIt

Archivado en:Recetas Etiquetado con:Espagueti, Pesto, Recetas

Comentarios

  1. Bolboreta dice

    septiembre 19, 2013 en 14:05

    Eu son a aludida, e a verdade é que gosto muito de todos os prato que leven este mollo. Grazas ao cociñeiro.

  2. carmencita dice

    septiembre 19, 2013 en 19:00

    Nada Jordi, que o teu seguinte obxectivo debería ser un restaurante vexetariano (coa horta ao lado,claro).Animo e para adiante!!!!!

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Secciones del Blog:

  • Alimentación (7)
  • Batidos verdes (6)
  • Entrevistas Jordi Casals (1)
  • Historias del despertar (12)
  • Infusiones (1)
  • Meditación (9)
  • Recetas (35)
  • Retiros en Vigo (7)
  • Suplementación (8)
  • Terapias alternativas (3)

Artículos por meses:

Últimos artículos publicados:

  • Las distintas vidas de Manolo
  • La historia del despertar de Osho
  • Retiro de meditación en Vigo 22 y 23 de Abril
  • Historia del despertar de Jean Klein
  • Domingo 13 de Septiembre día de meditación en Vigo

Últimos Comentarios:

  • luciana en Batidos verdes
  • Monica en Las distintas vidas de Manolo
  • jandrito en Las distintas vidas de Manolo
  • eduardo en Las distintas vidas de Manolo
  • Libros del Despertar – Título del sitio en Libros para descargar
Jordi Casals Mendoza
Masquemedicos
Jordi Casals
Jordi Casals en Saludterapia

Suscríbete al blog por correo electrónico

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Únete a otros 3.677 suscriptores

  • Facebook

Paginas

  • Acerca de mí
  • Acerca del blog
  • Centro de meditación en Vigo
  • Consulta profesional en Vigo
  • Contacto
  • Libros para descargar
  • Masaje para embarazadas en Vigo
  • Masaje Terapéutico en Vigo
  • Meditación en Vigo
  • Osteopatía Biodinámica en Vigo
  • Reflexología Podal en Vigo
  • Terapia Craneosacral en Vigo

Entradas recientes:

  • Las distintas vidas de Manolo
  • La historia del despertar de Osho
  • Retiro de meditación en Vigo 22 y 23 de Abril
  • Historia del despertar de Jean Klein
  • Domingo 13 de Septiembre día de meditación en Vigo
  • Historia del despertar de Todd Haydon
  • Historia del despertar de Byron Katie
  • domingo 28 de Junio día de meditación en Vigo
  • Domingo 12 de abril día de meditación en Vigo
  • Limpieza hepatobiliar con sales de Epson

Copyright © 2021 ·Executive Pro Theme · Genesis Framework por StudioPress · WordPress · Iniciar sesión